Урок №13

Урок 13: Pet-Friendly: как сделать ваш бизнес привлекательным для клиентов с питомцами
Эксперты: Марианна Онуфриенко, Центр изучения питания и благополучия животных;
Ольга Паршина, METRO;
Евгения Дементьева, «Валта Пет Продактс»;
Павел Мосов, ресторан Lao Lee;
Елена Бусыгина, ресторан «Пикник»
Файлы урока №13:
Soundcloud
iTunes
Podcasts
Время просмотра: 17 мин
Время чтения: 5 мин
В этом уроке:
  • 00:30 От миски у входа до философии бизнеса: pet-friendly тренд в России, Марианна Онуфриенко, Центр изучения питания и благополучия животных
  • 07:05 Кейс: философия pet-friendly в METRO, Ольга Паршина, METRO
  • 08:13 Кейс: философия pet-friendly в ресторане Lao Lee, Павел Мосов, ресторан Lao Lee
  • 09:35 Кейс: философия pet-friendly в ресторане «Пикник», Елена Бусыгина, ресторан «Пикник»
  • 12:13 Питомцы как семья и бизнес-драйвер, Евгения Дементьева, «Валта Пет Продактс»

Файлы урока №13:
Список уроков
Другие уроки
  • Рекомендации для pet-friendly ресторана: что предусмотреть и как обеспечить комфорт для гостей и питомцев
    Марианна Онуфриенко,
    эксперт Центра изучения питания и благополучия животных, доктор ветеринарных наук

    Чек-лист создан на основе книги «Вместе», подготовленной Центром изучения питания и благополучия животных совместно с партнерами. В ней можно найти подробные инструкции, ценные советы и примеры из опыта компаний, успешно реализовавших pet-friendly концепцию.

    Рекомендации в этом чек-листе – пример, на основе которого можно разработать собственную pet-friendly политику. Адаптируйте их под свои возможности и помните: pet-friendly – это не только про миски для животных, а про атмосферу, где люди и их питомцы чувствуют себя желанными.

    • Соблюдение правовых норм:
      Изучите федеральные и региональные законы о нахождении животных в общественных местах:
      — Закон об ответственном отношении к животным;
      — Санитарно-эпидемиологические нормы;
      — Правила для общепита.
      Разместите копии документов в «уголке потребителя» (гости должны их видеть!).
    • Договор аренды
      Уточните, разрешает ли договор присутствие животных.
      При необходимости согласуйте нововведение с собственником и внесите правки (чтобы избежать штрафов или расторжения).
    • Зонирование
      Выделите отдельные столики для гостей с питомцами (если площадь позволяет).
      Установите ширмы или перегородки между столами, чтобы избежать конфликтов между животными.
      Не используйте ароматизаторы с сильным запахом.
    • Гигиенические зоны
      Поставьте стойку с одноразовыми мисками для воды и корма (стилизуйте под бренд!).
      Организуйте место для ухода за питомцами: гигиенические салфетки, полотенца для лап, мусорные пакеты.
      Установите отдельный бак для отходов (вне основного зала, чтобы избежать запаха).
      Используйте средства гигиены, которые имеют пометку "безопасно для животных".
    • Безопасность
      Уберите провода с пола, ядовитые растения, мелкие предметы.
      Выберите мебель без острых углов и токсичных материалов.
    • «Хвостатое меню»
      Добавьте раздел для животных:
      — Влажные корма в индивидуальной упаковке;
      — Лакомства (только с разрешения хозяина!);
      — Игрушки для питомцев (можно продавать или дарить).
      Предложите гостям специальные пледы/подстилки для мебели, если вы планируете разрешить питомцам сидеть не только на полу.
      Разработайте карту ближайших pet-friendly мест (площадки для выгула, ветклиники) или обратитесь к карте Petstory.
    • Правила для владельцев животных
      Создайте понятную инфографику с правилами для гостей:
      — Поводок для всех, а также намордник для некоторых пород;
      — Запрет на кормление со стола;
      — Ориентиры, где найти воду, миски и пакеты для уборки.
    • Правила для гостей без питомцев
      — «Не гладьте животных без разрешения»;
      — «Не кормите питомцев со стола»;
      — «Не кричите и не пугайте животных».
    • Музыка и свет
      Включите негромкую фоновую музыку, остановите свой выбор на чем-то спокойном и мягком по типу джаза.
      Избегайте мигающего света и ярких прожекторов в зонах с животными.
    • Медпомощь
      Соберите аптечку для питомцев (подробнее можно прочитать на Petstory):
      — Антигистаминные препараты;
      — Перевязочные материалы;
      — Дезинфицирующие средства.
    • Обучение
      Проведите тренинг:
      — Как общаться с гостями, у которых питомцы;
      — Как реагировать на конфликты (например, агрессию животного);
      — Почему нельзя гладить собаку без спроса.
    • Распределение зон ответственности
      Назначьте сотрудников, которые будут работать в pet-зоне (только те, кто любит животных и готов взаимодействовать с ними!).
      Уважайте выбор сотрудников, которые не хотят контактировать с питомцами.
    • Проверьте все на практике
      Пригласите посетителей с питомцами в ваше заведение — оцените удобство зонирования, актуальность меню, реакцию гостей.
      Соберите фидбек:
      — Удобно ли было владельцам?
      — Чувствовали ли питомцы себя спокойно?
      Исправьте недочеты (например, добавьте больше перегородок или воды).
  • Чек-лист по внедрению Pet-friendly концепции в заведениях индустрии гостеприимства
    Евгения Дементьева,
    руководитель креативных проектов в компании «Валта Пет Продактс»

    Более половины населения России являются владельцами домашних животных, при этом 99% из них считают питомцев полноценными членами семьи. Современные гости все реже спрашивают, можно ли посетить заведение с животным, — они просто приходят вместе с ними. Этот тренд формирует новые требования к сервису в HoReCa.

    Питомцы играют важную роль в жизни людей: снижают уровень стресса, повышают эмоциональный комфорт и помогают бороться с одиночеством (по данным исследований, 43% людей испытывают его). Внедрение pet-friendly концепции — это не только ответ на запрос общества, но и эффективный инструмент повышения лояльности и увеличения прибыли.

Бизнес-преимущества Pet-friendly концепции
  • Расширение целевой аудитории
    Привлечение владельцев домашних животных как новой категории клиентов.
  • Повышение лояльности
    Увеличение частоты повторных визитов.
    Рост рекомендаций (сарафанный маркетинг).
    Укрепление эмоциональной связи с заведением.
  • Финансовая эффективность
    Рост среднего чека за счет:
    — допродаж pet-меню и сопутствующих товаров (игрушки, аксессуары).
    — увеличения времени пребывания гостей.
    Бесплатное продвижение через пользовательский контент в соцсетях.
Ключевые аспекты внедрения концепции
    • Зонирование пространства: выделение зон для гостей с питомцами(при необходимости).
    • Обеспечение наличия гигиенических средств: наличие влажных салфеток, дезинфицирующих средств, специально отделенных уголков для ухода за питомцами.
    • Правила поведения: информирование гостей о допустимых нормах (наличие поводков, запрет на кормление со стола и т. д.).
    • Безопасность лакомств:
      — Не рекомендуется самостоятельно готовить мясные блюда для животных — это может навредить их пищеварению.
      — Все угощения должны иметь маркировку (срок годности, состав, данные производителя).
      — Избегайте продукции кустарного производства без сертификации.
    • Кофейни и кафе
    • Мерчандайзинг в зоне оплаты:
      — Лакомства в индивидуальной упаковке.
      — Компактные игрушки, аксессуары (поводки-рулетки, складные миски).
      — Гигиенические средства (салфетки, дезодоранты).
    • Обучение персонала техникам допродаж.
    • Визуальное стимулирование:
      — Яркие POS-материалы с предложениями для животных.
    • Рестораны
    • Введение pet-меню с безопасными угощениями.
    • Возможность заказа индивидуального набора для питомца.
    • Отели
    • Подарочный бокс в номере: лакомства, игрушки, гигиенические принадлежности.
    • Мини-бар с pet-продукцией.
    • Аптечка первой помощи на ресепшене.
    • Специальные аменити: лежанка, миски, полотенца.
    • Pet-гайд для путешественников.
Внедрение pet-friendly концепции — это не просто тренд, а стратегическое решение, которое повышает лояльность гостей и увеличивает доход заведения. Ключевые факторы успеха: безопасность, удобство и персонализированный подход к гостям с питомцами.
ИНТРО: добро пожаловать в Академию устойчивого развития METRO Россия

Напишите нам

Войти в академию

или
Забыли пароль?Восстановить пароль
Еще не учитесь в академии?Зарегистрироваться

Сброс пароля

Лови пароль на почте. Если письмо не пришло, проверьте спам или напишите нам тут
Понял

Регистрация

или
Уже зарегистрированы?Войти

Спасибо за регистрацию

Мы выслали пароль для авторизации в системе на ваш электронный адрес. Пройдите по ссылке из письма, чтобы авторизоваться в своей учетной записи.
Хорошо

Спасибо. Ваш ответ сохранен

Хорошо

Ваш пароль изменен

Спасибо!

Зарегистрируйтесь, чтобы смотреть дальше

Первый урок можно посмотреть уже сейчас, но если хотите посмотреть весь курс — зарегистрируйтесь. Это бесплатно
Зарегистрироваться

Какая-то ошибка

Попробуйте позже.
Понял

Ошибка!

Попробуйте позже.
Понял

Такой email существует

Попробуйте другой.
Понял

Для просмотра урока вам необходимо зарегистрироваться

Ознакомиться с первым уроком курса с первым уроком курса можно без регистрации.
Зарегистриоваться

Задайте пароль

Восстановление пароля

Если забыли пароль, мы пришлем его на почту

Тест недоступен

Чтобы получить доступ к итоговому тесту вам необходимо пройти ещё
Продолжить обучение

Спасибо!
Мы скоро свяжемся с вами!

Если у вас остались вопросы по курсу или появились идеи для сотрудничества с кем-то из партнёров проекта, напишите нам на на электронную почту
Понял